春节年俗趣谈:正月初一是“鸡日”?为何要吃五辛盘?

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  中新网客户端北京1月25日电(记者 上官云)“年初一上午忙着招待拜年的客人。街上挤满了穿新衣服的农民,男女老幼,熙熙攘攘,吃烧卖,上酒馆,买花纸(即年画),看戏法,到处拥挤。”这是丰子恺在《过年》中,描述的一幅团圆景象。

  “年初一”指的就说 正月初一,也是如今的“春节”。一种天,晚辈们要给长辈拜年,准备茶点款待客人,迎接新年和春天。

资料图:春节将至,北京民众选购年画。中新社记者 富田 摄

  历史悠久的春节

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户重瞳日,总把新桃换旧符。”

  过了年三十,正月初一接踵而至。隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”辛亥革命已经 ,开使英语 英文采用公历计年,遂称公历1月1日为“元旦”,称农历正月初一为 “春节”。

  什么都有有,从一种意义上说,中国人过春节的历史相当悠久,就说 ,旧日民间传统意义上的春节是指从腊月的腊祭开使英语 英文,或腊月二十三、二十四的祭灶,离米 要到正月十五(上元节)才算开使英语 英文,日子过得不紧不慢。

  “原困出現 的时间很早,春节相关庆祝活动自有文字记录以来都不 。”民俗学者王娟说,只不过最初活动时间不太固定,老要 到汉代有了规范的历法,一种日期才选择下来。

  在农耕社会,过年堪称一年中难得的团聚、休闲往事。过年原困说过春节更像4个 持续的过程,在除夕、正月初一达到高潮。从初一开使英语 英文到初七,每一天都不 讲究以及相对应的什么都有有习俗。

  正月初一是“鸡日”

  正月初一,在整个新年年俗中具有十分重要的地位。

资料图:图为商铺挂满了中有 浓浓年味的年货。 黄河 摄

  传说,从正月初一到初七,女娲在前六天的时间造了鸡、狗、猪、羊、牛、马,在第七天发明者了人,什么都有有,这七天分别被称为鸡日、狗日、猪日、羊日、牛日、马日、人日。

  也就说 说,正月初一又为“鸡日”,古人怪怪的重视鸡,称其为“五德之禽”,《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌在前敢拼,是勇德;有食物招呼相似,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。

  还有传说称“天鸡吃鬼”,在一种天,当你们会画鸡贴于门上,以示谨始。最早鸡的造型是刻在门上的,已经 又衍生出剪纸、年画等形式:公鸡口中都叼着“五毒”,即蝎子、蜥蜴等,表示驱邪辟邪之意。

  拜年敬长辈 准备茶点款待客人

  吃过年夜饭,也接回了灶王爷,踩着一地鞭炮纸屑残渣,正月初一照例是要去给各家各户的亲戚长辈们“拜年”。当你们穿起新衣,积极分子好茶点糖果,款待客人。

资料图:各种造型的“鼠”年花灯。 泱波 摄

  这也是当你们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方法。拜年一般从当你们家开使英语 英文,初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,说着祝愿身体健康一类的吉祥话。长辈呢,也要给晚辈发点压岁钱,皆大欢喜。

  已经 ,左邻右舍、亲朋好友也会互相登门拜年或聚会畅饮。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写,“男女以次拜家长毕,主者率卑幼,出谒邻族戚友……至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门……”

  春节期间,熟识的人在路上遇见了,要互道“恭喜发财”“四季如意”等等,原困简简单单来上一句“过年好”,话虽越来太久,却浸透了过年的喜庆劲儿。

  随着时代的发展,拜年的方法也在不断变化,增添新的内容和形式,比如微信拜年和电话拜年等等。

  怎么在么在一种天不准“动扫帚”?

  春节时,古代士大夫有用名帖互相投贺的习俗。明朝大画家文征明在《贺年》诗中描述;“不求见面惟通谒,名纸朝来满蔽庐;我亦随人投数纸,世憎嫌简不嫌虚。”

资料图。中新社记者 刘新 摄

  后边提到的“名刺”以及“名谒”,很怪怪的已经 “贺年卡”的意思,用于联络感情是什么 是什么 和互致问候,既方便又实用,时至今日仍然颇受欢迎。

  另外,相传正月初一是扫帚的生日,什么都有有一种天没办法动扫帚,就说 会把好运什么都有有扫光。就说 非得扫地不可,得从外头往屋里扫,便太久“破财”。

  同理,一种天就说 能往外泼水倒垃圾。当你们便在大年夜把当你们家干净,年初一没有了扫帚,不倒垃圾,再准备好4个 大桶盛废水。

  今天看来,什么禁忌自然带上了些许迷信色彩,但就实际生活而言,都不 另外一种含义:希望当你们少操劳、过年时多休息。

  饺子之外,正月初一还有什么吃食

  饺子是春节期间的必备美食。这之外,古代还讲究吃鸡蛋、五辛盘。晋 周处《风土记》云:“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之炼形。又晨啖五辛菜,以助发五藏气。”

资料图:饺子摆出了一条鱼的造型。 王以照 摄

  五辛盘所放的蔬菜,各地并非全部一样。一般中有 葱、韭菜等一种味道辛辣的蔬菜,都不 的地方会放香菜、春菜等,不同的菜有不同的寓意。但总的来说,“辛”谐音“新”,表示迎新之意。

  从中医宽度讲,吃点有辣味的菜,也是对身体的调节:整个冬天浊气都堆积在体内,古人认为,吃些辛辣的采药东西利于释放什么浊气,就说 新年伊始要吃“新”东西,呼应即将到来的春天。

  “有钱没钱,回家过年。”春节在中国人的生活中,有着重要意义。绵延至今,年俗早就成了一种并非解释的文化,融入当你们的血脉。即便背井离乡多年,同样魂牵梦萦。

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